Château de Garros, L'Excellium 2022
BORDEAUX SUPÉRIEUR
Equilibre et gourmandise sont les deux maîtres mots de cette cuvée supérieure, réalisée avec les meilleurs vignes du domaines, est vieillie dans des fûts de chêne français neufs.
NOTÉ 90/100 par James Suckling
MODE DE CULTURE : Raisonnée
ASSEMBLAGE & VINIFICATION:
CÉPAGE : 100 % Merlot
VINIFICATION :
Après des vendanges mécaniques et un tri méticuleux, le vin est fermenté et vinifié pendant 12 mois en cuves inox thermorégulées et en fût de chêne Français (100% neufs) pour en faire un vin généreux et plein de saveurs.
LES VIGNERONS & LEUR TERRE:
C'est la dernière propriété de la Famille RIVIERE, vignerons à Saint-Emilion depuis plus de 300 ans. A quelques kilomètres de ce village qu'on ne présente plus, Stéphanie RIVIERE et son mari font un vin 100% merlot plein d'arômes, alliant fraîcheur et puissance, modernité et tradition.
En 2018, Château de Garros a obtenu la certification HVE 3 : "Une reconnaissance officielle de la performance environnementale des viticulteurs".DÉGUSTATION & CONSEILS:
LES OENOLOGUES EN PARLENT
James Suckling : "Belle maturité et fraîcheur pour cette cuvée supérieure. Les arômes de mûres et de prunes rouges mûres menent à une bouche aux tanins affirmés et finement tailléés et à une finale équilibrée et onctueuse. A boire ou à garder."
CONSEILS DE DÉGUSTATION
- A boire dès aujourd'hui et dans les 5 ans
- Peut être ouvert 20 minutes avant la dégustation
- Servir entre 15 et 18°C
