Château de Callac 2019
GRAVES ROUGE
Délicieusement parfumé et typique des graves, ce vin est simplement délicieux.
Médaillé d'OR GILBERT ET GAILLARD 2023
MODE DE CULTURE : HVE3
CÉPAGES ET VINIFICATION:
CÉPAGES :
60% de Merlot
25% de Cabernet Sauvignon
15% de Cabernet FrancVINIFICATION:
Après des vendanges manuelles et mécaniques, le vin est vieilli dans des cuves en inox thermorégulées et en barriques.LE VIGNERON & SA TERRE:
Situé sur le plateau de Bel Air l’un des points le plus élevé de la commune d’Illats, non loin de Cérons et de Barsac, la propiété dont la maison principale date de 1773, est une ancienne ferme produisant céréales et vins. Philippe RIVIERE est à l'origine du développement de l'exploitation, qui s'est traduit par des travaux de réfection et d'agrandissement.
DÉGUSTATION & CONSEILS:
DÉGUSTATION:
Robe profonde, rouge grenat brillant et limpide.
Nez de fruits murs, vanille et mandarine avec des arômes de sous-bois.
En bouche, le vin se développe harmonieusement. Il possède une excellente structure tannique qui gage d’une aptitude au vieillissement.CONSEIL DE DÉGUSTATION:
A boire entre 2023 et 2030
Peut être ouvert 45 minutes avant la dégustation.
Servir à 18-20°C.
