La Fleur du Château Haut-Piquat 2016
LUSSAC SAINT-EMILION
Cette cuvée supérieure 100% Merlot, médaillée d'Or, est un vin grourmand et savoureux, compoté et boisé. Le coup de cœur est assuré!
MÉDAILLÉ D'OR au Concours de Mâcon
NOTÉ 91/100 par Wine EnthusiastMODE DE CULTURE : Culture raisonnée
CÉPAGES ET VINIFICATION:
CÉPAGE : 100% merlot
VINIFICATION :
Après les vendanges réalisées à la main et un tri manuel supplémentaire, le vin est conduit dans des cuves inox équipées d'un contrôle des températures jusqu'à la fermentation.
Par la suite, le vin est élevé dans des fûts de chêne français (dont 80% sont neufs) pendant 18 mois environ.LE VIGNERON & SA TERRE:
La Fleur du Château Haut-Piquat, est la cuvée supérieur du Château Haut-Piquat. Réalisée avec le plus grand soin sur une parcelle de 4 hectares, elle est vieillie dans des fûts de chêne français (80% neufs) qui lui confèrent des saveurs exceptionnelles.
Ce vignoble, situé à quelques kilomètres du village de Saint-Emilion, est certifié HVE3 depuis 2018. C'est "Une reconnaissance officielle de la performance environnementale des viticulteurs".
Jean-Pierre Rivière, dont la famille est vigneronne depuis plus de 300 ans, cultive ce domaine depuis plus de 40 ans.DÉGUSTATION & CONSEILS:
DÉGUSTATION
WINE ENTHUSIAST : 91/100 « Cuvée d’excellence de cette propriété, ce vin est un pur merlot. Un vin mûr avec des notes de fruits noirs juteux et d’épices fumés dû au vieillissement en Barrique. Laisser vieillir ce vin pour permettre aux tanins riches de s’adoucir et de s’intégrer parfaitement à son fruité. »
CONSEILS DE DEGUSTATION
A boire entre aujourd'hui et 2030
Peut être ouvert 45 minutes avant la dégustation.
Servir à 18-20°C.
