Château de Beaulieu 2016
MONTAGNE SAINT-EMILION
Petit vignoble sur un excellent terroir, Château de Beaulieu est un vin de caractères plein de saveurs.
MÉDAILLÉ D'ARGENT à Bordeaux en 2019
NOTÉ 90/100 par Wine EnthusiastMODE DE CULTURE : Raisonnée
CÉPAGES ET VINIFICATION:
CÉPAGES :
40% de Merlot
30% de Cabernet Franc
30% de Cabernet SauvignonVINIFICATION :
Après les vendanges, le vin est conduit dans des cuves inox thermorégulées. Par la suite, le vin est élevé dans des fûts de chêne français dont un tiers de barriques est renouvelé chaque année (soit 1/3 de barriques neuves, 1/3 de barriques d'un an et 1/3 de barriques de 2 ans).LE VIGNERON & SA TERRE:
Château de Beaulieu est un petit domaine de 3,5 hectares situé dans le village de Montagne, à quelques pas de Saint-Emilion.
Alors que dans cette région, le merlot est habituellement roi, Jean-Pierre RIVIERE, son propriétaire, a choisi de mettre en avant les Cabernets pour leur grande richesse aromatique (30% de Cabernet Franc ; 30% de Cabernet Sauvignon ; 40% de Merlot).DÉGUSTATION & CONSEILS:
LES ŒNOLOGUES EN PARLENT
Roger Voss (Wine Enthusuast) "Douze mois d'élevage en fût et des tanins riches se sont combinés pour donner à ce vin un caractère fort et structuré. Un fond juteux de saveurs de prune noire et l'acidité continueront probablement à donner à ce vin une pointe de fraîcheur même s'il mûrit. Buvez ce vin élégant à partir de 2021.WINE ENTHUSIAST : 90/100 « Douze mois de bois et des tanins riches se sont combinés pour donner à ce vin un caractère fort et structuré. Un fond juteux de saveurs de prune noire et l'acidité continueront probablement à donner à ce vin une pointe de fraîcheur même s'il mûrit. Buvez ce vin élégant de 2021. »
CONSEILS DE DEGUSTATION
A boire entre Aujourd'hui et 2032
Peut être ouvert 30 minutes avant la dégustation.
Servir à 18-20°C.
