CLOS DES MENUTS

AOC Saint Emilion Grand Cru

L'EXCELLENCE

de Clos des Menuts

AOC Saint Emilion Grand Cru

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 C’est dans une quête d’excellence et de reconnaissance que nous avons souhaité vinifier, en 2007, une cuvée prestige du Clos des Menuts: L'excellence Clos des Menuts.  Il a donc fait, tout naturellement, appel à Stéphane Derenoncourt pour le conseiller et l'aider à réaliser ce nouveau challenge. 

 

 Ce Saint-Émilion Grand Cru est une vraie gourmandise avec son parfait mélange de Merlot et de Cabernet. C’est un vin de garde fruité et équilibré, aux tanins subtils. Harmonieux, il possède un beau nez de raisins mûrs,enveloppé dans un boisé élégant aux notes de fruits rouges et de griottes.

Le Clos des Menuts est la fois un vin fin et corsé, à la sève riche et délicate, d’une superbe longueur en bouche.

Dès les premières années, les arômes complexes de vanille et cassis se développent agréablement. Après un vieillissement plus long, domine un bouquet subtil, où s’allient puissance et finesse.

 

Comme tout grand cru de Saint Emilion, on aura soin de le déguster à une température d’environ 18°. Il est conseillé de le décanter en carafe une heure avant le repas afin d’en développer les arômes.

 

© 2018 Clos des Menuts 33330 Saint Emilion France

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